Kohlrouladen mit Kartoffelfülle in Ingwer-Zitronen-Sauce

Kali schrieb:Kohlrouladen mit Kartoffelfülle in
Ingwer-Zitronen-Sauce
Für 6 Personen

Zutaten:

* 1 kleiner Kohlkopf (etwa 700–900 g)
* 3 EL leichtes Pflanzenöl
* 2 mittelgroΒe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
* 3 frische, reife Tomaten, kleingewürfelt
* 1 EL frische Ingwerwurzel, geraspelt
* 1 Zitrone, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
* 1 TL Salz
* 1/2 TL schwarzer Pfeffer
* 1 Rezept Kartoffelfülle (siehe Rezept Teigtaschen mit würziger Kartoffelfüllung, Aloo Samosa)
* 2 EL gehackte frische Korianderblätter
* 2 grüne Chilischoten, entkernt und in Streifen geschnitten
* 1/2 TL Paprika


Kohlrouladen bereitet man in Indien mit den verschiedensten Füllungen zu, wobei die mit Kartoffeln die beliebteste ist.

Folgen Sie dem Rezept Kohlrouladen mit Ingwer-Zitronen-Sauce und ersetzen Sie die Fleischfülle durch eine Kartoffelfülle. Vor dem Servieren mit gehackten Koriander-blättern, grünen Chilischoten und Paprika bestreuen.

Bei der Menüauswahl darauf achten, daΒ die anderen Gerichte möglichst keine Kartoffeln enthalten.